Gastronom'Italie 1: Cheese

25/09/2007 16:05

Vendredi soir après m'être évadée du bureau à 18h j'ai pris le TGV jusqu'à Lyon St Exupéry où m'ont rejoint Sandrine et Vespacondove puis nous avons pris en voiture la direction des Alpes. A 22h30, juste après la frontière, quelque part entre Bardonecchia et Cesana / Montgenèvre, nous poussons la porte de la Lambretta, la 2ème meilleure pizzeria du monde après Da Michele à Naples. Quelques instants plus tard Ricky arrive et peu après les pizze. Mon choix: la "melanzane porcini": une pizza blanche aux aubergines et cèpes. J'ai cru défaillir tellement c'était bon! La mozzarella, rigorosamente di buffala, qui fond et se mélange aux cèpes, les tranches d'aubergines fines et légères... Hummm...

Le lendemain il faisait beau et doux, ce qui nous a permis de prendre le petit déjeuner dehors avec les "brioches" du bar Daniela, un vrai rituel. En Italie on appelle les viennoiseries "brioches", elles sont vendues dans tous les bars / caffeterie au moment du petit déjeuner. En fin de matinée nous sommes partis vers Turin pour une séance de shopping. Voici en gros notre itinéraire: Giverso Gioelli pour moi, Massimo Dutti pour Vespacondove, Intimissimi, Coccinelle et Max&Co pour Sandrine et moi, Stefanel pour tout le monde… Avec au milieu une piadine prise via Barbaroux.

L'heure d'aller vers Bra est vite arrivée, nous avons mis à peine plus de 30 minutes pour arriver à la ville de Slowfood où a lieu Cheese. Nous y sommes restés jusqu'à 22h! Il y avait un monde fou et comme je m'y attendais une très bonne ambiance. Nous avons goûté des fromages du monde entier: du fromage irlandais aux algues, de la mozzarella succulente, de la gorgonzola au champagne, du Montebore fondu, du fromage roumain….

Il en fallait du temps! Sans compter qu'on y trouvait aussi des confitures et miels pour accompagner, des vins etc…

Nous n'avons pas résisté à la polenta gratinée aux fromages piémontais, qui fut plébiscitée par tous les trois (et pas seulement d'ailleurs!), puis aux "olive ascolane". Les "olive ascolane" sont de grosses olives farcies de viande et panées, c'est un peu craquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Cette spécialité des Marches est une gourmandise très appréciée des italiens.