Gourmandises et billets d'humeur, à Londres ou ailleurs
26 Avril 2006
Voici une sélection de livres sur le thème de la gastronomie:
- Personne ne me volera ce que j'ai dansé, Hélène Darroze
Mélange savamment dosé de gastronomie et de passion.
- Traité élémentaire de cuisine, Hervé This
La chimie des saveurs
- Le monde du vin a-t-il perdu la raison? Guy Renvoisé
Un livre très intéressant sur les défis auxquels le monde du vin est confronté
Sans oublier: Le Vin, d'André Dominé, Physiologie du goût, Brillat Savarin et tous les guides SLOWFOOD.