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Presque Moi

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Gourmandises et billets d'humeur, à Londres ou ailleurs

Fabrique 4: sympathique bistro aux Batignolles

Testé un midi en semaine, le restaurant Fabrique 4 s'avère un bon petit resto de quartier. La salle est agréablement décorée et lumineuse grâce à sa grande baie vitrée donnant sur la rue Brochant ; elle ne compte qu'une petite vingtaine de couverts. Avec une serveuse (Jade) et un cuisinier (Thibault), le tandem se laisse vite déborder et il ne faut pas être trop pressé.

FABRIQUE_4_PARIS.jpg
Dans l'assiette c'est gentiment inventif, les produits sont frais et cuisinés minute. Ce midi là nous avons partagé un excellent sashimi de boeuf servi avec roquette et sauce au parmesan en entrée (10€), puis j'ai pris le bouillon de wonton (15€) et C le plat du jour, des linguine aux gambas et artichauts (13,50€).

Certes il ne faut pas traverser Paris pour y manger, mais si vous êtes dans le coin c'est l'adresse que je vous conseille.

Fabrique 4
17 rue Brochant
75017 Paris
01 58 59 06 47

D'autres restaurants aux Batignolles: l'Abadache, le Dix-Sept, la Bigarrade (1*).
 

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