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Presque Moi

Presque Moi

Gourmandises et billets d'humeur, à Londres ou ailleurs

Péché de gourmandise

Hier soir j'avais un cours de cuisine au Ritz sur le thème "morilles et vin jaune".

On a préparé 2 plats: une cassolette de morilles, fèves, pommes de terre rattes et foie gras (surprise du chef!) puis des suprêmes de poulet à la sauce morilles et vin jaune.

Ca donne ça:


Goût subtil des morilles, douceur du vin jaune, tendreté de la viande...

Autant vous dire que ceux qui auront l'immense chance de déguster la réédition de cette recette pourront comprendre qu'ils me sont particulièrement chers.
             

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Mam' 13/04/2007 17:47

Depuis que j'ai vu cette photo et lu .... je suis en manque!Tu m'apprendras cette recette?

Pap' 12/04/2007 12:12

Tu m'invites quand ?

OanÚse 12/04/2007 14:25

Quand tu veux! Tu apportes juste les morilles!