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Presque Moi

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Gourmandises et billets d'humeur, à Londres ou ailleurs

Pâtes d'été aux légumes

Eh oui, j'adore les pâtes aux légumes et voici une recete d'un plat que j'ai goûté à Amsterdam.

Pâtes d'été aux légumes

- 200g de pâtes (pour 2 personnes donc)
- des légumes: haricots verts, choux fleur, haricots plats, aubergine, courgette, poivron, asperges, brocolis, carottes...
- de la très bonne huile d'olive
- sauge (ma touche personnelle)
- parmesan
- sel et poivre

Mode opératoire:
Cuire les légumes à la vapeur en faisant bien attention à ce qu'ils restent croquants. Une fois cuits, les couper en gros morceaux.
Cuire les pâtes aldente, les égoutter puis y ajouter les légumes. Verser dans une poêle à feu doux, assaisonner avec l'huile d'olive et la sauge, saler si nécessaire et poivrer (toujours un peu!).

Décorer de copeaux de parmesan et servir.

Miam miam!
  

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Et' 18/07/2006 14:51

Je cite "je t'embrasse chaudement" -> Ca se dit "caniculairement" ?!Bref, j'ai mangé y a pas longtemps mais tes recettes me mettent l'eau à la bouche !Enfin pas tout à fait, avec cette chaleur, c'est moi qui me la met, l'eau à la bouche, mais les expressions ne tiennent pas compte dueschangements de saison, température et pression !Bises caniculaires !Et'

Pap' 18/07/2006 09:59

Quand je te vois donner des recettes, c'est que tu vas bien !
Je t'embrasse chaudement ma fille chérie,
Pap'